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2013健康中国——专家健康素养支招

2014-12-16 15:56:01来源: 健康时报|分享
阅读提要:健康,是身体、心理和社会适应的完好状态。近日,国家卫生和计划生育委员会发布《2012年中国居民健康素养监测报告》,数据显示,2012年我国居民健康素养水平为8 80%,比2008年提高2 32个百分点。居民健康素养虽有一定提高,但仍有九成人不懂“健康”。在健康时报社、清华大学公共健康中心等主办的第六届健康中国(2013年度)活动上,众多专家给我们支招,说说合理膳食、适量运动、心理平衡等有关健康的那些事儿。

清华大学公共健康研究中心主任景军:

早睡,想办法培养自己的毅力

“我一直认为自己非常非常健康,一直到去年打篮球时跟腱拉断之后,我才意识到自己实际上很长时间没有锻炼了,那是一次教训。”

谈起健康感悟,清华大学公共健康研究中心主任景军颇有感慨地对记者说道,“健康对我个人而言有两个不同状态,这第一个状态就是要有坚韧不拔的毅力。”

比如从生活角度来讲,有的人有吸烟的习惯,有的人有晚睡的习惯,而战胜这些坏习惯不光要认识到它们的坏在哪里,还要持之以恒坚持好习惯。怎么培养毅力,景军有些好办法。

为了怕自己起晚,大家都喜欢定个闹铃早上叫起,其实晚上为了不让自己睡晚也可以设置个闹钟,到了这个节点可以先把工作暂时放一下,第二天早晨早起再来完成,每天做完早餐后不妨在微博微信上晒晒,坚持一段时间后,家人和粉丝的期待也会成为一种动力。当大家都能达到第一个状态的时候,就要想办法培养第二个状态了,这就是超越毅力。它是种不知不觉的境界,见到能锻炼的地方不管多忙就想去锻炼,有体检的机会抽时间也要坚持去体检,但景军也笑称这二个境界他暂时还没能达到,不过在努力中。(林敬)

中国农业大学食品学院副教授范志红:

饮食,快餐也能吃得健康些

拥有健康饮食习惯的人大都比较开朗!

看记者有点不明白,范志红这样解释:食材搭配合理,口味清淡,蔬菜和杂粮的量都够,这样的人消化系统一般不太容易出问题,钾、钙、镁和B族维生素等补充充足,不会使人的神经系统过度兴奋,也不太容易让人出现情绪沮丧、忧郁、焦虑。

对忙碌的上班族来说,没时间在家做饭而需要在外面吃快餐时,照样可以吃得很健康。想吃点中式的,那建议您不妨选个蔬菜馅的包子,和同事分享半盘果仁菠菜,再加半盘豆腐丝或者酱牛肉。喝的方面,不妨加碗小米粥或玉米粥。这一餐中既有蔬菜又有杂粮,以及肉或豆制品,这个营养比例基本上是平衡的。

如果想来个西式快餐也可以,原则是不选油炸,不选甜饮,多加蔬菜。“比如两片面包中间加些蔬菜,蔬菜品种要多一点,再加点鸡蛋或者鸡肉,少放沙拉酱。饮料尽量选牛奶或豆浆,最后补一点水果,这一餐也还算合理。” 范志红支招说。

而和同事朋友聚餐时,要保证三份蔬菜配一份鱼肉的比例,菜肴尽量避免油腻和过咸,主食不要有油盐,最好还能有点杂粮和薯类。(郭聪哲)

上海沃德医疗中心专家张强:

育儿,做孩子的健康榜样

对孩子最好的教育是影响,用自己的言行给他做好榜样,让他耳濡目染形成良好的习惯。

这是两位孩子的父亲、微笑医生张强的感悟。“我之前认为我跟父亲不像,但到了现在这个年纪,我忽然发现,我的谈话、言行简直是我父亲的翻版。”

于是,当张强四十岁的时候,体检发现血脂高了,肚子也胖起来,就赶紧调整自己的生活计划。他把每天晚饭后的时间充分利用,耳朵里塞着耳机听英语,然后出家门,毫无目的地走上一个小时,再原路走回来,回来后大汗淋漓;白天则尽量让自己动起来,比如查房的时候,只要不是紧急病人都走楼梯去,就这样,坚持了三个月后,张强的血脂降下来了。

后来,只要一有机会,他就带着孩子一起锻炼或者做陪练。他说,运动的时候,身体会分泌一种快乐的激素。现在,他体检的所有指标都在正常范围。

当然,张强对儿子的教育也比较严格。“我的孩子在两岁之内,我们没有给他接触任何电子产品。刚开始他看到我的手机时也是抓住就不肯放的。但我们会告诉他不可以,这个是工作用的。同时,我们自己在家烧菜吃,吃得很清淡,很少带他去外面吃,所以他现在也很喜欢这种饮食方式。”

不过,张强并不排斥适当地给孩子报一些亲子班、音乐班、绘画班之类的活动,他认为给孩子报班就是为了让孩子更好地去玩儿,家长应把这些当做孩子的一次旅行,而不是带有任何功利色彩的,这对孩子在成长过程中的性格塑造是非常有帮助的。(郭聪哲)

北京回龙观医院院长杨甫德:

压力,跟吃饭睡觉穿衣一样

人都会有压力,你有,我有,他有。北京回龙观医院院长杨甫德跟记者聊起了自己作为一名医生、院长、教授是怎样面对压力的。在杨院长看来,压力就像吃饭、睡觉、穿衣一般,是生活中很普通的一部分。

我们首先要学会的是感受压力有多大。“自己先做个简单的区分,有没有原因,是暂时的还是持续的。”杨甫德介绍说,“压力是把双刃剑,只需要把压力维持在适度范围就可以了,毕竟‘人无压力轻飘飘’,有工作质量和效率的人都是有一定压力的人。”

比如现在有个非常大的项目要做,连夜加班赶着弄,“我的做法就是将压力分解成压力清单,一件一件处理,就不会那么大。把任务按照时间阶段分配给不同的人,在不同的时间节点来完成,最后做统筹。专业上叫‘时间矩阵管理’。”

压力再大,都要修整。“不要把注意力都集中在这个事情上,压力越大越需要你适当地转移一下你的注意点,比如工作两小时了,你是不是需要干点别的事情呢?比如站起身来找个人聊天。”杨甫德说,压力,你越是抵触它,感受起来反而越大了,别让自己无形中放大了压力。(李桂兰)

北京儿童医院超声科主任贾立群:

夫妻,做好对方的保健医生

“说起来很惭愧,我吃饭很不规律,但是我爱人帮忙照顾我的饮食,在家饮食定量,大多清淡。”贾主任说,基本上爱人成了他的家庭保健医生。

在每天都堪比“春运”般拥挤的北京儿童医院做一名超声诊断医生,忙碌是必然的,吃饭不规律是常事,贾立群甚至有时饿时间长了吃得又急又多,饭后会出现胃痛。因此,为了他的健康,贾主任的爱人每天都按照健康膳食标准给他定量饮食。

贾主任说:“我们家厨房有定量的小秤,还有定量的油勺和定量盐罐,妻子每次都把买来的肥瘦相间的肉分开,只留下瘦肉,用小秤称好,告诉我今天只能吃这么多肉。做菜时放油也很少,都是用定量的油勺放油,盐罐更是精准到按一下就能喷出1克盐。总体上来说,我们家的饮食非常清淡,健康。”

当然,贾立群虽然工作忙碌,无暇休闲,但是他还是会尽量保证一周一次的运动时间。“妻子买了走步机放家里,每个周末我都在上面走一个小时左右,让身体微微出汗;或者要去理发了,距离较近的,我就步行往返理发店。只要不超过两三站路的距离,我都会选择步行。”(沙琼)

果壳网创始人、CEO姬十三:

敬老,每年做一次“深”体检

敬老,一直是中国的美好传统,就像融入到我们的血液里一般。

果壳网创始人、CEO姬十三在谈到自己与父母的相处之道时,更加关注的是他们的健康状况。

一般30岁以下,两年做一次体检就可以,过了35岁,就应每年做一次体检,“这也是一个为自己放个假陪父母的好机会,”姬十三对此很有感慨,“当然,与青年人体检不同的是,老年人的体检要做得更‘深’些才行。”

比如除了血常规、尿常规、心电图之类的常规项目外,眼底与骨密度检查也是必不可少的。冬天室外比较寒冷,老人出门活动的机会减少了,享受不到阳光照射,钙质的吸收率就会下降,这很可能会加剧骨质疏松症的发生。如果父母有变矮、驼背、腰背部持续性疼痛的症状,就更有必要做这项检查,姬十三说。

另外,姬十三每次给远在浙江老家的父母打电话时,除了嘘寒问暖外,还会叮嘱一下父母,不要相信什么神丹妙药吃完之后能包治百病,在这个世界上,没有什么妙招比均衡饮食、规律锻炼、定期体检更有助于身体健康了。(林敬)

(责任编辑:李凯菲)

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