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健康中国营养与健康科普城市行第25站

身体出现不适饮食来调理

2016-03-22 09:55:08来源:健康时报网|分享|扫描到手机
活动背景:近日,由健康时报社主办,康宝莱(中国)保健品有限公司支持的“健康中国行”第25站在沈阳举行。

近日,由健康时报社主办,康宝莱(中国)保健品有限公司支持的“健康中国行”第25站在沈阳举行。

主讲专家:

于仁文,北京军区总医院资深营养配餐专家

(健康时报记者 吴雨婷/文 李蔚海/图)生病了,病人到医院看病时,总会顺口问医生:有什么忌口吗?吃什么比较好?

其实,除了大家常听到的“多喝水,少吃油腻”,身体不适时期的饮食配合也大有学问。

咽喉肿痛:可多吃流食

咽喉肿痛是非常常见的病症,感冒、病毒感染、扁桃体发炎等疾病都可能引起咽喉肿痛。严重时患者甚至连水都喝不下,而吃饭、喝水又必须经过咽喉,所以咽喉肿痛患者要怎么吃?这可不是个小问题。

“首先,要搞清楚咽喉肿痛的原因。如果伴有发烧,就必须先到医院就诊,及时选择药物治疗。”北京军区总医院资深营养配餐专家于仁文解释说,而如果只是空气污染或者上呼吸道感染造成的咽喉肿痛,且症状较轻,是可以通过饮食调整的。

“我们一般建议咽喉肿痛患者多吃流质或半流质的食物,这类食物相对较软、更容易咀嚼和吞咽,便于消化吸收。”于仁文推荐说。

咽喉肿痛期间,于仁文建议选择冰糖炖雪梨、南瓜炖百合、雪梨炖百合,“这些都是非常不错的食物,因为雪梨能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;而百合能够养阴润肺,清心安神,也常用于阴虚燥咳。”

而如果咽喉疼痛还伴有炎症、溃疡,则可以着重补充富含B族维生素和胡萝卜素的食物。

“很多绿叶蔬菜都有很丰富的B族维生素,我们平时可能凉拌吃的较多,但在咽喉肿痛期间,不妨选择水煮蔬菜试试。”

于仁文介绍说,除了绿叶蔬菜,哈密瓜、芒果、木瓜等水果都含有丰富的胡萝素,也是不错的选择。

急性腹泻:严重时可当天禁食

出现急性腹泻时,饮食要根据腹泻症状调整。

刚开始腹泻时,一天跑十几次厕所很常见,“此时的饮食原则是——在腹泻严重时选择当天禁食、适当禁水。”于仁文介绍。

经过治疗后,若腹泻症状有所缓解或较轻,可适量选择米粉、藕粉、稀玉米面粥、无油鸡汤、米汤。“这段时间不宜食用完整颗粒的谷物主食、粗杂粮以及豆类,以免胀气或因膳食纤维过多而促进肠道过快蠕动。”

在腹泻得到控制后,可以食用烂炒米粥、炒面粥、也可以用豆浆机自制稀米粥糊,但需要禁油。基本没有腹泻症状之后,就可以少量多次进食,但依旧以谷类食物为主,避免一些不宜消化的煎炸食物,如油条、烙饼、炸酱面等。

“需要提醒的是,如果腹泻严重,一定要及时就医,以免发生脱水、电解质紊乱等。当然,为避免急性腹泻的发生,在日常饮食中应控制生冷食物过量食用,尤其是冰箱里取出的即食冷饮或水果不宜常吃。”

女性生理期:补维C缓解痛经

生理期饮食一直是女性最为关注的话题之一,最基本的就是忌凉忌辣。

“月经期选择生冷的食物,一有碍消化,二会使经血运行不畅,造成经血过少,甚至痛经;而辛辣的食物刺激性较强,会促进血液循环,造成失血量过多。”于仁文说。

血红素铁是吸收概率最好的补血营养素,生理期还需多补充富含血红素铁的食物,如猪肝、牛羊肉。不过,虽然动物的肾脏和肝中含铁量非常丰富,但也只有约5%能被身体吸收。于仁文建议此时可多补充维生素C,不仅能促进非血红素铁的吸收,还能够缓解痛经症状。

此外,一直有个说法是女性生理期吃不胖,对此,于仁文认为这是因为女性生理期代谢率较平时更高,因此消耗的能量也更多。如果生理期食欲旺盛的话,可以适量增加饮食的摄入量,但是也要把握好度,比平时多摄入一两成的热量即可,毕竟没什么时期是只吃不胖的。

(责任编辑:吴茜茜)

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