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海峡两岸首届营养与健康论坛

2014-11-03 17:03:53来源:|分享
阅读提要: 海峡两岸首届营养与健康论坛于2013年7月3日在京召开。本届论坛围绕两岸营养与健康开展深入的研讨,包括两岸的膳食营养指南如何进行互相
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    海峡两岸首届营养与健康论坛于2013年7月3日在京召开。本届论坛围绕两岸营养与健康开展深入的研讨,包括两岸的膳食营养指南如何进行互相的交流、互相的提升和促进。

中华预防医学会会长王陇德院士说,科学研究表明,合理营养、平衡膳食是防治慢性病的最为重要的因素之一。2013年年初,世界卫生组织发布了膳食钠及钾的摄入的新指南,成人每天摄入的钠含量不应超过2000毫克,即不超过5克食盐,若以这个标准衡量,七成以上的中国人都超标。

全国营养大会的最新数据显示,2002年中国城市居民平均每天吃盐10.9克,2010—2011年中国城市居民营养健康状况监测结果是10.3克,虽然略有降低,但是离中国营养学会推荐的目标值6克还差很远。据中华医学会心血管学会指南指出,只要少吃盐,舒张压和收缩压都会明显降低。

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