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一家三口在外这样点餐

2020-01-14 14:50:21来源:健康时报|分享|扫描到手机
  一家三口
在外这样点餐
安徽省妇幼保健院营养师  王 茜
如果午餐或者晚餐没有时间做饭,需要在外边吃,可以像我一样这样点餐。
如果是一家三口,点“三热一凉”刚刚好。三个热菜:一素、一荤、第三个半荤半素。
如果女士、孩子比较多,可参照一人一菜的原则;如果年轻男士比较多,可以酌情加一两个菜。
从做法上来说,可包括炒菜、炖菜、汤菜,选做法比选菜更重要。以豆腐为例,清炖或做汤都很健康,但有些菜式里的豆腐是先炸再烧,比如北方常吃的家常豆腐,额外增加了很多油分和热量。
凉菜比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜,加上含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山药等)和水果沙拉等素食为主,配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品。
至于饮品,大麦茶、菜汁、鲜豆浆都是好选择。茶也可以,根据季节,春喝龙井、夏喝菊花、秋喝铁观音、冬喝红茶。

(责任编辑:吴芯)

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