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都柏林大学Laura Collins博士:免疫力的助推器——酵母β-葡聚糖

2019-04-04 10:32:06来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:4月2日,由美中健康产品协会主办,美国凯爱瑞集团、中国上海统园食品技术有限公司、健士盾品牌共同承办,健康时报作为首席媒体支持的2019中国首届主动免疫与慢病管理国际学术高峰论坛在青岛举行。

“人体的免疫能力、免疫水平、免疫状态是波动的,并不是一成不变的。人的免疫功能只有在非常好的状态下,才会有健康的身体。”4月2日,由美中健康产品协会主办、人民日报社《健康时报》作为首席媒体支持的“2019中国首届主动免疫与慢病管理国际学术高峰论坛”在青岛举行,近4000名全国优秀基层医师和专家代表参加了大会。会上,Kerry公司的产品拓展经理Laura Collins博士围绕酵母β-葡聚糖在免疫方面的作用分享了临床研究结果。

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都柏林大学博士 Laura Collins

酵母β-葡聚糖是一个天然的食品原料, 2010年在中国获得了新资源的批准。它作为补充食品,通过大量的临床研究,证明了它适用于三岁以上人群,并且效果显著。

上呼吸道感染是检验人体免疫力最直观的一个指标。经过研究证明,食用酵母β-葡聚糖之后,对阻止免疫力下降有一定作用。

“酵母β-葡聚糖可以显著地帮助儿童保持健康状态,它会降低儿童上呼吸道感染率,提高儿童免疫力。”Laura Collins博士以感冒为例,选择156名1-4岁的儿童,进行为期12周的随机双盲研究。研究结果表明,儿童上呼吸道感染发生的次数,从1.5天降低到0.5天。感染平均天数从8.9天下降至2.9天。

除儿童之外,针对老年人的研究也必不可少。Laura Collins博士研究选择100名50岁-68岁健康老人,随机分成两组,一组是不摄入酵母β-葡聚糖,一组是每天摄入250毫克的酵母β-葡聚糖。经过90天的研究发现,酵母β-葡聚糖对老人身体健康同样有明显的作用。服用酵母β-葡聚糖的老人,患感冒的天数减少,上呼吸道感染的概率下降了近20%。

为了探讨在极端特殊状况下,酵母β-葡聚糖对免疫力提升的效果。Laura Collins博士选择202名18岁-65岁的马拉松健康运动员,随机分为两组,在马拉松比赛前后进行了为期90天的研究。结果表明20%左右运动员上呼吸道感染的程度有缓解,10%上呼吸道感染症状的天数有所下降。

酵母β-葡聚糖非常稳定,在人体的肠胃环境不会被分解消化,在达到人体小肠的位置被吸收。吸收之后,它被人体的巨噬细胞吞噬,把主链切断,变成小分子的酵母β-葡聚糖。

小分子酵母β-葡聚糖被转移到人体各个免疫器官,酵母β-葡聚糖通过它的支链与人体先天性的免疫细胞结合,活化它的作用,识别其他有害物质并杀死,最终达到提高免疫力的作用。

目前,酵母β-葡聚糖已在欧美得到了广泛应用,也得到了消费者的认可,通过这些临床试验、消费者的亲身体验,表明酵母β-葡聚糖是一个值得信赖的健康原料。(韩聪艳)

(责任编辑:郑帆影)

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