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运动后我这样吃

2019-11-08 06:05:17来源:健康时报|分享|扫描到手机
  运动后我这样吃
  中国食品科学技术学会运动营养食品分会 陈成亮
  下午5点下班,匆忙吃个快餐,急忙去(或开车)健身,一顿苦练,洗完澡急忙回家吃饭,饱食一餐,倒头便睡,这是大多数办公室一族的健身生活,其实运动结束后的45分钟内是“黄金窗口期”,如果营养能跟上,健身效果更好。
  由于运动后食欲尚未恢复,应多以小型固体食物、液体食物为主,比如水果块/丁、水果干、面包片、坚果碎、能量棒、酸奶、脱脂牛奶等。这些食物不仅含碳水化合物,而且生糖指数较高,可以促进胰岛素分泌,进而促进肌肉对碳水化合物及氨基酸的摄取。
  比如,重75千克的健身者体重,考虑到训练水平不太高,按照1克/千克体重碳水化合物的标准设计,共需碳水化合物75克、蛋白质25克、水/液450毫升,可选葡萄干、运动饮料、蛋白质粉。为了摄取一些多不饱和脂肪酸,还可在这些食材基础上增加5克坚果,比如核桃、杏仁、花生等等。大家也可参考此餐来为自己设定健身后的首餐。
  放松活动结束之后,吃完这餐,就可以安心回家了。在家里吃晚餐也要遵循先吃主食与鱼禽、再吃蔬菜的就餐顺序,晚餐也要在9点之前完成,11点前入睡。

(责任编辑:吴芯)

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