当前位置:首页 > 时报检索 > 电子报 > 正文

蛋卷酥自己就能做

2019-08-30 00:21:46来源:健康时报|分享|扫描到手机
  蛋卷酥自己就能做
  营养师 王义娟
  外边买的蛋卷酥脆美味,自己在家也可以做。
  将准备好的怀山药粉、低筋面粉、熟芝麻、细砂糖混合,打入鸡蛋,加入少量椰子油(或黄油或植物油)。拌匀,干稀度至用筷子提起能拉出一根线滴落。蛋卷烤盘洗净擦干,不刷油,舀一勺面糊倒上。火的大小控制在整个烤盘能均匀受热,盖上烤盘后用手将把手捏紧,使上下盘压实,烤10来秒后将整个烤盘翻一面再烤10来秒,趁热用一根筷子卷起。
  成品薄脆饼特别脆,一碰就碎。如果没有这种专用的蛋饼烤盘,用不粘锅也可以尝试,只是效果差些。

(责任编辑:吴芯)

网友评论

  • 微信

    因专业而信赖

  • 微博

    微健康,随时随地不随意

  • 手机报

    轻松看健康

×

分享到微信朋友圈