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饮食记住“三个清”

2019-08-23 20:53:18来源:健康时报|分享|扫描到手机
  饮食记住“三个清”
  中日医院营养科 马小陶 石 劢
  这个季节,饮食上,建议做到三个原则:清洁、清爽、清凉。
  饭前:清洁 即养成良好的饮食卫生习惯,生食瓜果之前必须清洗干净。储存食物的冰箱不宜塞得太满,食物要生熟分离存放,熟食在上,生食在下,定期清洁冰箱内壁角落,发现食物有变质迹象立即清除。
  饭中:清爽 饭菜应易于消化,经常变换花色品种,多选择口感清爽、科学健康的凉拌、清炖、清蒸等烹调方式,适当配以酸味及辛辣调味,亦可促进食欲。食材选择方面,餐桌上可适当多出现如面食、绿豆、莲藕、鸭肉、鱼肉、苦瓜、冬瓜、番茄、绿茶等为原料的菜肴及饮品,以期养心健脾、消肿利湿。同时,注意不要“贪凉食”。
  饭后:清凉 天气由湿热转为干热,更需注意静以养心。餐后活动酌情选气温较为适宜的时段,在阴凉处、河畔、室内等相对清凉的地点,进行适量的活动和锻炼。同时注意做好防护,不要长时间暴露于强烈的日光下,防止被晒伤。在外出、运动期间应带上水杯,注意随时补充水分。

(责任编辑:吴芯)

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