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花生入饭菜六法

2019-07-09 03:58:21来源:健康时报|分享|扫描到手机
花生入饭菜六法
营养师  王冬梅
三色花生  花生米先放在沸水锅中煮熟,利用煮花生米的时间,芹菜、胡萝卜切丁、焯熟。三者都熟之后放在碗中,加入生抽、盐、蒜末搅拌均匀即可,清爽美味,低脂又营养。
花生米杂粮粥  不管煮什么杂粮粥,如果能再加入一把花生米,就会好吃很多,口感丰富,风味浓郁,而且粥的整体营养价值也会有一定程度的提升。
花生银耳木瓜羹  泡发银耳,洗净后撕成小朵放入锅中,加入洗净的花生米,倒入足量水煮40分钟左右,木瓜去皮去籽,切成小块放到锅中,加一点冰糖继续煮15分钟,一份甜品就做好了。
醋泡花生木耳  花生米煮熟,木耳泡发后洗净、焯水,二者放在一起加入醋和盐搅拌均匀。如果放在冰箱里第二天吃,口感更好,解暑、开胃,也适合三高及减肥人士。
花生胡萝卜豆浆  把黄豆和花生米提前泡好,胡萝卜切成小块儿,这些食材都一起放入豆浆机中,打浆。豆浆口感丰富,味道浓郁,香甜可口,花生中的脂肪能够促进萝卜素吸收。
花生蔬菜沙拉  选小番茄、紫甘蓝片、水萝卜片、生菜叶等自己喜欢吃的蔬菜,加入几滴香油、生抽、盐、蒜末搅拌均匀,在上面撒上熟花生碎,口感非常丰富。

(责任编辑:吴芯)

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