营养师 刘 雯
鱼肉
推荐指数：★★★★
建议：每周280～525g
鱼肉的脂肪含量低，而且海水鱼(小黄花鱼、带鱼)中还含有较多的n-3系列多不饱和脂肪酸(EPA、DHA)，有助于降低冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的发生风险。
禽肉
推荐指数：★★★
建议：吃畜禽肉280～525g
日常吃的禽肉多为鸡肉，脂肪含量相对较低(脂肪一般多存在于鸡皮和皮下)，脂肪酸的种类优于畜肉脂肪，只要不过量食用不会增加糖尿病的发病风险。瘦肉
推荐指数：★★
建议：每天吃120～200g
瘦肉(畜肉)的脂肪含量很低，优质蛋白质和“利于人体吸收的铁”含量丰富。虽然瘦肉(畜肉)并不是我们推荐糖尿病患者的首选肉类，但是经常吃一些瘦肉有助于预防中老年贫血。
糖友也可以记住平均每天吃肉120～200g。120g范例是：早餐，鸡蛋60g;午餐，炒三丁(鸡胸20g);晚餐，番茄烩龙利鱼(龙利鱼40g)。200g范例是早餐，鸡蛋60g;午餐，酱牛肉(牛腱子30g)，鲫鱼豆腐汤(鲫鱼50g);晚餐，卤鸡腿(鸡腿：60g)。专家提示： 不建议糖友吃肥肉(畜肉)，尤其是肥瘦肉和肥肉含有较多饱和脂肪酸和胆固醇，会增加心脑血管疾病的发生风险，而且不利于糖尿病患者的体重控制;不建议吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品，这类食物常伴有高盐，以及加工过程中引入的各种致癌物。
鱼肉
推荐指数：★★★★
建议：每周280～525g
鱼肉的脂肪含量低，而且海水鱼(小黄花鱼、带鱼)中还含有较多的n-3系列多不饱和脂肪酸(EPA、DHA)，有助于降低冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的发生风险。
禽肉
推荐指数：★★★
建议：吃畜禽肉280～525g
日常吃的禽肉多为鸡肉，脂肪含量相对较低(脂肪一般多存在于鸡皮和皮下)，脂肪酸的种类优于畜肉脂肪，只要不过量食用不会增加糖尿病的发病风险。瘦肉
推荐指数：★★
建议：每天吃120～200g
瘦肉(畜肉)的脂肪含量很低，优质蛋白质和“利于人体吸收的铁”含量丰富。虽然瘦肉(畜肉)并不是我们推荐糖尿病患者的首选肉类，但是经常吃一些瘦肉有助于预防中老年贫血。
糖友也可以记住平均每天吃肉120～200g。120g范例是：早餐，鸡蛋60g;午餐，炒三丁(鸡胸20g);晚餐，番茄烩龙利鱼(龙利鱼40g)。200g范例是早餐，鸡蛋60g;午餐，酱牛肉(牛腱子30g)，鲫鱼豆腐汤(鲫鱼50g);晚餐，卤鸡腿(鸡腿：60g)。专家提示： 不建议糖友吃肥肉(畜肉)，尤其是肥瘦肉和肥肉含有较多饱和脂肪酸和胆固醇，会增加心脑血管疾病的发生风险，而且不利于糖尿病患者的体重控制;不建议吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品，这类食物常伴有高盐，以及加工过程中引入的各种致癌物。
（运营：吴芯）
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