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腰膝酸软试试栗子蹄筋凤爪汤

2019-01-22 01:03:46来源:健康时报|分享|扫描到手机

  老人冬天常常感到腰膝酸软,筋骨无力,可试着煲一款栗子蹄筋凤爪汤。

  选用栗子仁500克,牛蹄筋250克,鸡脚6只,火腿肉50g。先将牛蹄筋用温水泡发(约泡12小时),切段;火腿肉切成小粒。连同洗净的栗子仁、鸡脚一齐置于砂锅内,加入清水2500毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬1.5小时,精盐调味,即可。

  栗子性味甘微咸平,善于益气健脾、补肾强筋、活血消肿;牛蹄筋,性味甘温,长于益气补虚、暖脾胃、强筋骨;鸡脚性味甘温,功能温中益气、益精填髓、强筋骨;火腿肉性味甘咸温,功能健脾开胃、滋肾益精、补气养血。

  综合起来,可诸物合用,共奏补气健脾、补肾益精、强筋壮骨之效,实为寒冬调补佳品馔,适宜于一般人群服食,也可用于脾胃虚弱,食少纳呆,倦怠乏力,肝肾不足,精血亏虚,腰膝酸软,筋骨无力等症的辅助治疗。

 

(责任编辑:吴芯)

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