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每周吃粗别超三次

2018-12-11 14:55:22来源:健康时报|分享|扫描到手机
浙江省人民医院营养科主任  钱展红
我不赞成天天拿粗粮当主食吃。想天天吃也可以,但一要看年龄和健康状况,二要控制量。
粗粮和细粮最明显的区别,在于粗粮含有丰富的膳食纤维、B族维生素。而膳食纤维是把双刃剑,多吃点有助于改善肠道功能、降血脂,但吃得过多也会妨碍脂肪、蛋白质、铁的吸收,引起胃胀气等,也是过犹不及。
除去14岁以下的少年儿童、老年人、肾功能不好的人和大手术恢复期的病人这四类人群,健康人每周可以吃些五谷杂粮,但不要超过3次。减肥、便秘者可适当增加次数。

(责任编辑:吴芯)

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