别找借口：今晚记得回家吃饭
营养师孙伟：“党员干部要以回家吃饭为荣”?每个人都是!
“妈，今天晚上和朋友在外边吃，不回家吃饭了!”“媳妇，晚上有应酬，不回家吃饭了!”在忙碌的社会氛围下，这是我们很常说的话。
然而，回家吃饭的意义不止在于吃，常和家人聚聚，是亲情、爱情的凝聚，也是家存在的意义，人多了，有的聊，多了一分烟火气和温暖感，家也就热气腾腾的。而且，把回家吃饭这个好传统让下一代耳濡目染，培养其做饭的兴趣，想着自己的饭，也便想着自己的家。
而且，在家吃饭还有诸多好处。成本低，卫生、新鲜和干净都能保证，同时，还能避开大多数饭店“高盐高脂高糖”的饭菜。只要有时间，做上三五小炒，有肉、有蛋、有豆制品、有菜，还能吃点粗杂粮。时间富裕就做精致点，时间紧张就做点速食，随意而营养。
早饭煮个牛奶燕麦粥、卧个鸡蛋、吃个小馒头，拌个黄瓜;或打点五谷豆浆，拌点熟肉，吃个全麦面包，生菜蘸大酱，也特简单。晚上回来，查漏补缺，缺啥补啥，换食材、换种类，扩宽食物种类，多样化饮食。 扫码阅读健康时报往期文章“幸福家庭还是要多些饭香”
别再犯错：兔子不爱吃胡萝卜
华东理工大学食品科学与工程系周定鹏、刘少伟教授：很多家长在劝小朋友吃胡萝卜的时候，都会说“你看兔子都爱吃胡萝卜，特好吃，你也尝尝。”这主要是因为兔八哥这部动画片给大家带来的印象，其实，兔子并不喜欢吃胡萝卜。
兔子爱吃草，幼兔吃苜蓿草，满足成长发育需求;成兔吃提摩西草、果树草等，此类草有高纤维，可以帮助兔子的肠胃蠕动。
兔子有了足够的干草后还需要兔粮来补充其他营养。此外，可适当喂给兔子一些蔬菜瓜果，但要适量，经常吃蔬菜会导致兔子肠胃消化不良拉肚子，胡萝卜对于兔子来说，就像糖果对于我们只是一种零食而已。
此外，胡萝卜中含量较高的β-胡萝卜素会在动物肠黏膜或肝脏中转化成两分子的维生素A，兔子的肠黏膜转化β-胡萝卜素为维生素A的酶的活性非常高，因此若摄入过量的含β-胡萝卜素的食物，例如胡萝卜，就会使兔子呈现痉挛等“中毒”病症。因此，以后不要跟小朋友说兔子爱吃胡萝卜了! 扫码阅读健康时报往期文章“1型小糖友不做小兔子”
别太担心：没见过的≠转基因
“以前常吃的白薯都是白心的，紫薯是转基因”“小西红柿近几年才看到，是转基因”，不少人一遇到类似这些以前见得少、吃得少的食物，就认为是转基因的，其实不是。
为了让消费者了解自购食物是否是转基因，近日，作为全球转基因作物种植面积第一大国，美国即将开始转基因食品强制标识(笑脸标识)。不要误解，转基因食品的标识与其安全性无关，而是出于消费者知情权的需要。
那么转基因食品安全吗?中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石曾强调：大量科学数据表明，转基因食品和传统食品同样安全和具有营养，这也是科学界的共识。
2017年11月，美国毒理学会发表的一项关于转基因食品和饲料安全性的立场声明表示，在20年中，没有任何可证实的证据表明转基因作物有可能对健康产生不利影响。
“对于人的消化系统来说，它不区别是不是转基因食品，所有蛋白质进入人体都一样进行消化吸收，至于它是什么基因，并不会影响人的基因，不必因此为转基因食品的安全性担忧。”陈君石说。
(徐婷婷)
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