糖尿病合并血脂异常的患者要尽早开始控制血脂，除了药物治疗，日常饮食也可以辅助降血脂。冬季气温低，血管最易发生堵塞，为让血管安全过冬，给大家介绍一道可净化血液保护血管的家常菜——西兰花木耳炒豆腐干。
首先准备食材：西兰花120克、木耳30克、豆腐干30克、大蒜适量、调味料适量。
做法：1、将小块的西兰花和泡发洗净的木耳用沸水快速焯熟，然后捞出沥干;2、豆腐干切成小块、蒜切片;3、锅中放半汤匙油，炒香蒜，放入豆干爆香，和其他食材一起翻炒，调味出锅。
在保护血管方面，西兰花富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇水平，控制血脂;黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有益于防治冠心病与中风;豆腐干含有大量的钙、镁、钾，除了有利于补钙，还适合糖尿病、高血压、高脂血症的人经常食用。
（运营：吴芯）
网友评论