营养糊糊挑着吃

　　超市里，速食品琳琅满目，能冲泡的糊糊占了大部分——藕粉、芝麻糊、燕麦片是主力。可能很多人完全凭口感选购，其实，从营养构成来看，这些糊糊的差别还挺大的。

　　藕粉糊当加餐，瘦身

　　北京电力医院营养科主任崔军说，在过去，因为价钱便宜，藕粉几乎是家家必备，可现在吃的人渐渐少了。究其原因，一是藕粉糊难调，且藕粉的主要成分是淀粉，脂肪、蛋白质含量极低，口感一般。

　　不过，这样一来，在这三种常吃糊糊里，藕粉就有了一个很特别的好处——喝藕粉糊可快速达到饱腹的效果，并且可以为身体提供热量，干活不会没劲儿，但不会增加过多的营养。所以，对于想要瘦身的人来说，是不错的选择，可以放在餐前补充一点。另外，在医院里，一些需要少吃多餐的人，特别是老年人，医生也会提供藕粉来作为加餐。

　　芝麻糊味最美，补血

　　黑芝麻本身就富含铁、维生素E和不饱和脂肪酸等对人体有补益作用的物质，算是营养特别丰富的一种了。而且，由黑芝麻炒制、烘干后制成的芝麻糊，口感也是这些糊糊里相对最好的。黑芝麻糊继承了黑芝麻的优良品质，特别适合有贫血，需要补血的人食用;另外，芝麻糊还有润肠、乌发的功效。

　　不过崔军也提醒，芝麻糊在这三种糊糊里，油脂量最高，即使被做成了糊状，对于胃肠来说也有一定负担，所以胃肠虚弱的人不宜多吃。

　　燕麦糊可常吃，降脂

　　相比前两者，燕麦的适用对象则宽泛许多——饱受三高困扰的广大人群。燕麦糊有很好的保健功能，美国《时代》周刊评出的十大健康食品中，燕麦名列第九。燕麦最大的特点就是膳食纤维的含量很高，对于血脂紊乱引起的心脑血管疾病，有很好的保健作用。

　　与其他糊糊不同，燕麦糊特别适合长期食用，其他营养成分也很丰富，想吃的话，超市里的即食燕麦就行。如果在家里自己熬燕麦的话，还可加些枸杞和薏苡仁进去，口感和营养更佳。

　　小提示：

　　糊糊可别顿顿吃

　　这些糊糊虽各有各的功效，但却都有一处短板，就是太容易消化了，不建议顿顿食用，特别是那些肠胃功能减退的老人、牙口不好的人或生病卧床的人，更不建议，因为肠胃不能经常得到锻炼，就会越来越退化。

（运营：吴芯）