聚餐时，很多店家会在快结束时上一个水果拼盘，一般会由西瓜、柚子、圣女果和甜橙等组成。不少人都以为只是润润嗓子而已。其实，对于席间饮酒的朋友们而言，水果拼盘就是很好的醒酒解酒食物。
南京市中西医结合医院消化内科专家刘万里副主任中医师介绍，我国古代就有关于水果能解酒的记载，比如柚子对消除口腔酒气有一定作用，圣女果中富含特殊果糖，能促进酒精分解，西瓜能使酒精快速随尿液排出，甜橙能化痰下气，开胃健脾，止渴醒酒。有条件的话也可自己在家做一些水果汤，如橘皮醒酒汤，不妨试一试。
气血不足的人很容易腿脚发凉，而简单的猪肝汤，其实是很实用方便的滋补方。
做法是，准备新鲜猪肝、菠菜各半斤，将猪肝洗净切成小薄片，菠菜洗净切成2厘米长的段，锅内加入清水，煮沸后把猪肝、菠菜倒入，加入适量的精盐、花椒水，待汤再沸时将猪肝、菠菜捞在汤盆内，撇净锅内汤的浮沫，再将汤倒入盆内，淋上芝麻油即可。
这道汤紫红中带绿，油盐虽少，却清香可口，喝后身体暖暖的，特别舒服。对于工作忙碌的上班族，晚上如果在家做饭，不妨来一碗。
南瓜和玉米都是健康食品，趁着放假的空当，我试着做了一道用南瓜和玉米制作的小点心，简便、低盐还低油，润肠效果也特别好，不妨试试。
准备一个小南瓜，去皮、去籽蒸熟后控净水，加两勺面粉，一勺淀粉，一小撮盐，搅匀后摊平在电饼铛上，摊之前刷少许油就可以了。把玉米粒撒在南瓜饼上，压一下，约10分钟，出锅，切成八片，摆盘就可以了。
烙好的南瓜玉米饼香气扑鼻，既有南瓜的清香，又有玉米的甜香，都是纯天然的香气。吃起来，南瓜绵软，玉米酥脆甜香，真是非常不错的点心啊。
（运营：吴芯）
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