家乡的小吃很诱人
我的家乡聊城，有好多好多令我垂涎的小吃。第一著名的食品是“大厚饼”。说它大，可真大。做一张厚饼，大概要用好几斤面粉。它的工艺也很讲究：面，要和得很硬。用人工是无法完成的，要借助一根又粗又长的大木棍，两个人各执一端。用水拌过的面放在大面板上，两人骑在木棍的两端，一跳一跳地，使劲儿压面，直到把面压揉得十分均匀，再把那面做成大圆饼（有饼模子）。饼的直径大概有50厘米左右，厚度大概要5厘米多。这样的饼坯子做好后，表面上刷上糖色，撒上些芝麻，就放入烤炉内去烤。烤炉具体是什么样子，我不记得了，只知道它是烧枣木炭的。烤好这样一只大饼，要用很长时间。大饼出炉后，饼的外壳厚厚的，硬硬的，脆脆的，香喷喷的；硬壳里边的面，筋筋道道的，吃上一次，你会永久不忘。这个东西只能趁热吃，凉了就不好吃了。所以无法带给远方的亲朋好友们尝一尝。
2006年国庆节，我和我的先生再次回家时，终于找到了聊城唯一一家卖厚饼的，一次就买了一个厚饼的1/4。我们两个边走边吃，那种感觉，那种心情真是无以言表。由于时间的关系，我们无法再次去购买，只把我们吃剩下的一小块带回了家。孩子们都说好吃。
我很有些杞人忧天。总想，如果仅有的这一家再不继续做下去，这种好吃的东西，不就失传了吗？
第二好吃的东西当属“烧饼夹果儿”了。先说说这里的烧饼吧。我到过许多地方，吃过各种各样的烧饼，可是，哪里的烧饼也没有聊城的好吃。为什么呢？做法和味道就是不同凡响。那烧饼的样子也和别的烧饼大有区别。这里的烧饼也是圆的，它的中间很薄，但是可以揭开的两层；外沿厚，外沿是麻花辫形；表面有芝麻。它是用枣木炭火烤出来的，刚出炉的烧饼吃起来，那真是外焦里嫩，齿间留香。如果想要和别的东西一起吃，可以把它劈开，把想要同吃的东西夹在中间。家乡的人们通常把炸好的小型油条（我们都称它为“果子”）夹在烧饼内。那可真是好吃的东西。不信，你就去尝尝！
第三好吃的东西就要算“胡辣汤”和“甜磨粥”了。这是当地人们最爱喝的两种粥，具体是怎么做的，什么滋味，我说不好，反正咸里带点甜很好喝的。有机会你就去喝两碗吧。那真是老幼皆宜的好东西，保准你也会和我一样，吃过一次就会永记心间。
聊城的酱咸菜，那也是远近闻名的。它不仅不比老北京的酱咸菜差，恐怕在某一方面还要强于它们呢！当地的人走亲串友所带的礼品中，咸菜是必不可少的。我每次回家探亲，回来时，也总要买些咸菜。
聊城好吃的东西多着呢，绿豆丸子，灌汤包儿，脆枣，熏枣，熏鸡，熏蛋，焦枣，大黄杏，还有挂面，油炸散子条等。近几年又有一种很有地方特色的小食品——阿胶枣，非常好吃，还有保健价值。
你知道我小时候最喜欢吃的是什么吗？
一是爸爸在回民一条街上经常买的“熟羊杂”；二是爸爸经常让我去饭馆买的“大杂烩”（饭馆做菜剩下的“边角废料”烩在一起）；三是我们家要吃面时，就到烧鸡铺去买一碗鸡汤，那鸡汤浇在面条上，味道真是香得妙不可言。其实，那不过是卖烧鸡的人家，煮鸡的清汤，因为里边有好多调料的关系，至使那汤很有些香味。如果，现在再来用它浇面，恐怕除我之外，都会对它嗤之以鼻的。
零食里我最爱吃的是“磨牙豆”——那种烤得非常硬的蚕豆；“枣核儿”（人家做焦枣，用一种器械，把大枣的核捅出来，那上面多少还有一些枣肉，小孩子就用极少的钱买一些吃）；还有“拔糖”“糖稀”等。
总之困难有困难的办法，孩子有自己的乐趣。虽然我的童年没有什么绚丽的色彩，但是，我也不觉得痛苦。人们不是常说这样一句话吗：儿童眼中无黑暗，都是美好的艳阳天；吃得苦中苦，方知甜中甜！
